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La pasta le da sabor a la vida

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Punto Pasta

Punto Pasta nace del deseo de ofrecer una versión más gastronómica de la pasta, combinando la tradición italiana con la modernidad, y poniendo en valor los productos locales que nos ofrece España. Basado en un enfoque de circuito corto y cocina de temporada, el concepto reinterpreta los clásicos con creatividad y elegancia.
La carta está firmada por el chef Loucas Mengal, reconocido por su maestría en la alta gastronomía europea. A través de su visión, los sabores auténticos se elevan mediante una propuesta contemporánea que respeta tanto el producto como el territorio.
Punto Pasta es un lugar convivial y desenfadado, pensado para compartir platos sinceros, generosos y llenos de carácter. Una invitación a redescubrir la pasta desde otro ángulo, en un ambiente cálido donde reinan el sabor, la sencillez y la excelencia

El Chef Loucas

Formado en restaurantes con estrellas Michelin en Bélgica, Loucas Mengal se instala en España, donde su trabajo es rápidamente reconocido por la Guía Michelin. Su cocina, a la vez precisa y sensible, está impulsada por una ambición clara: conquistar su primera estrella. Actualmente es chef gerente del restaurante gastronómico Punto Amor, ubicado en Campoamor, y firma también la carta de su nuevo proyecto: Punto Pasta. Con Punto Pasta, rinde homenaje a sus raíces italianas a través de una visión más desenfadada, pero siempre exigente: pastas artesanales, productos locales de circuito corto y un savoir-faire gastronómico al servicio del sabor y la sencillez.

« Punto Pasta es una declaración de amor a mis orígenes, y una invitación a redescubrir la pasta como una cocina en sí misma: sabrosa, viva, elegante. »

— Chef Loucas Mengal

“ La vida es corta, pero un buen plato de pasta la hace eterna. "

“ Una buena salsa arregla un mal día. "

“ Entre bocado y bocado, la vida sabe mejor. "